Según un informe del Servicio Nacional Calidad y Salud Animal (Senacsa), Paraguay percibe un crecimiento en la venta al exterior de carne de ave y cerdo al inicio de este año 2025, al igual que la carne vacuna.
En el sector aviar, los envíos aumentaron 20% en volumen, incluyendo sus menudencias y despojos, mientras que en ingresos fue una suba de 24%. Este año saltó a 802 toneladas, por USD 955.117. Este segmento permitió un ingreso de divisas de USD 770.663, mediante las 447 toneladas que se exportaron al exterior.
Los principales destinos de la carne aviar fueron Irak, con el 53% de los envíos, seguido de Albania, con el 17% del total de los envíos.
En el sector porcino, las exportaciones registraron subas significativas, que van hasta los 82% en cuanto a ingresos de divisas.
Según los datos de Senacsa, se logró acceder a un ingreso total de USD 2.579.668 en enero de 2024, USD 1.160.981 más que en el mismo periodo del año anterior.
Con relación al volumen, incluyendo las menudencias, el incremento fue de 62%, tras haber exportado 589 toneladas en enero de 2024 y pasar a 959 toneladas este año.
Taiwán se consolidó como el primer mercado de la carne porcina paraguaya, logrando representar el 78% del total de la exportación de dicho sustituto.
Al país asiático se vendieron 631 toneladas de carne de cerdo, por un valor total de USD 2.020.647.
Fuente: Última Hora
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