Una noticia que llena de orgullo a todo Paraguay resonó en el ámbito culinario internacional. El libro «Chipa de Raíces Profundas. Páginas con Sabor», del talentoso autor paraguayo Diego «Grillo» Benítez, ha sido distinguido con el prestigioso galardón de «Mejor libro de cocina de artistas del mundo» en los Gourmand World Cookbook Awards 2024, celebrados en junio pasado en Portugal.
Este reconocimiento de talla mundial para la obra de Benítez no solo celebra la gastronomía paraguaya, sino que también pone en valor la riqueza cultural y artística del país. Los Gourmand World Cookbook Awards son considerados los premios más importantes en la industria editorial de libros de cocina y vinos, y recibir un premio en esta categoría es un logro excepcional que subraya la calidad y originalidad del trabajo de «Grillo» Benítez.
«Chipa de Raíces Profundas. Páginas con Sabor» no es solo un recetario; es una inmersión en la esencia de la chipa, uno de los pilares de la cocina paraguaya. En entrevista con Radio 1000, el autor comentó que el título sugiere una exploración profunda de sus orígenes, su evolución y su arraigo en la identidad del pueblo paraguayo, trascendiendo lo meramente culinario para adentrarse en sus aspectos culturales y artísticos.
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