El viceministro de Ganadería Marcelo González, confirmó que Paraguay y Turquía acordaron retomar el proceso de auditorías técnicas, un paso importante para que la carne paraguaya pueda volver a ingresar a un mercado turco al que definió como «un gran país de 85 millones de habitantes».
«En reunión con el ministro de Agricultura de Turquía le solicitamos activar la visita técnica/auditoría a nuestro país. Él nos dijo que se dará inmediatamente iniciado el 2026, es un mercado demasiado importante, son 85 millones de habitantes», destacó el funcionario del Estado.
El viceministro subrayó que, si bien todavía no existe una apertura plena, el resultado más concreto de la reunión bilateral fue la decisión de retomar el proceso de auditorías sanitarias, requisito técnico obligatorio para cualquier habilitación comercial.
Este proceso implica que Turquía deberá enviar a sus auditores a revisar frigoríficos y establecimientos paraguayos. «Para concretar este acuerdo, es necesario que envíen a sus técnicos auditores a nuestras plantas en Paraguay», señaló.
González destacó que Turquía históricamente ha sido un importador relevante para Paraguay y que recuperar ese mercado permitiría diversificar destinos, un punto clave para mejorar la competitividad de la cadena cárnica.
González resaltó que Turquía demanda principalmente carne congelada y cortes adecuados a su industria gastronómica, con una estructura de distribución ágil y una demanda interna constante.
«Básicamente lo que están pidiendo es que están pidiendo es que este proceso pueda avanzar y puedan importar carne de Paraguay, algunos cortes», puntualizó.
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