Tras completarse la autorización de las 12 plantas frigoríficas exportadoras para operar con Chile, la industria pecuaria nacional enfoca sus esfuerzos en maximizar el valor de cada operación comercial. Luego de registrar envíos por cerca de USD 300 millones en el primer semestre de 2026 y consolidar un volumen que en 2025 alcanzó unas 105.000 toneladas (USD 650 millones), el gremio busca posicionar la marca país en segmentos de mayor rentabilidad.
Desde la Cámara Paraguaya de Carnes remarcaron que el objetivo prioritario ante el incremento de demanda estacional por las celebraciones de septiembre es ingresar a los canales Horeca (Hoteles, Restaurantes y Catering), además de pactar con grandes importadores. Esta estrategia comercial aprovecha la ventaja logística del transporte terrestre, el cual permite posicionar el producto en territorio chileno en aproximadamente una semana, compitiendo de manera ventajosa frente a la oferta de Brasil y Argentina.
En el ámbito sanitario, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, señaló que el fortalecimiento en el rubro bovino sienta las bases para incorporar en un plazo de 12 a 18 meses la exportación de carne porcina y avícola. No obstante, enfatizó que para acceder a mercados de mayor exigencia global resulta determinante discutir el estatus sanitario contra la fiebre aftosa, evaluando en una mesa técnica el cese progresivo de la vacunación con vistas a definir una postura institucional para el año 2028.
A pesar de proyectarse un menor volumen total de faena para el cierre del ejercicio anual, la firmeza de los precios internacionales sostiene un panorama favorable para el sector pecuario. Asimismo, el organismo veterinario oficial alista el calendario de inspecciones internacionales que incluye auditorías fundamentales de técnicos de Egipto en septiembre y de la Unión Europea durante el mes de noviembre.
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