En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), promueve hábitos alimentarios saludables y sostenibles bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La iniciativa busca generar conciencia sobre el impacto de las decisiones alimentarias cotidianas en la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente. Desde la elección y compra de alimentos hasta su preparación y consumo, cada acción puede contribuir a mejorar la nutrición familiar y reducir el desperdicio.
Salud destaca la importancia de aprovechar los productos locales, valorar los alimentos autóctonos y optimizar el uso de los recursos disponibles para fomentar una alimentación variada, nutritiva y accesible.
Asimismo, señala que el hogar y las escuelas son espacios fundamentales para promover hábitos saludables desde la infancia, mediante la incorporación de frutas, verduras, cereales y legumbres en la dieta diaria.
En ese contexto, el INAN dispone de un recetario interactivo con opciones saludables, sencillas y económicas para preparar meriendas y comidas familiares.
La institución recuerda que una alimentación adecuada contribuye a prevenir enfermedades, mejorar la calidad de vida, fortalecer la economía local y reducir el impacto ambiental, con el objetivo de avanzar hacia un Paraguay más saludable y sostenible.
Fuente: Ministerio de Salud
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