El vori vori, una de las comidas más emblemáticas de la gastronomía paraguaya, subió nuevamente al podio internacional al obtener el prestigioso premio al mejor plato promocional local en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico (Fibega) Madrid 2024. Este galardón, que reconoce a los mejores exponentes culinarios locales, al tradicional plato paraguayo, como una de las sopas más destacadas del mundo.
El vicepresidente de la República, Pedro Alliana, celebró con entusiasmo este logro para Paraguay y destacó la importancia de este reconocimiento: “¡Ganamos un reconocimiento en España! Qué orgullo para Paraguay! El vori vori sigue conquistando el mundo, llevando nuestra rica tradición gastronómica a lo más alto. Este premio es un reconocimiento a la calidez y sabores únicos de nuestra tierra, que nos posicionan cada vez más en el mundo. ¡Vamos Paraguay!”, expresó.
La ministra de Turismo, Angie Duarte, también se unió a la celebración a través de sus redes sociales, destacando la importancia de este galardón para la visibilidad de la gastronomía paraguaya. “El vori vori subió de nuevo al podio de la gastronomía mundial conquistando el premio al mejor plato promocional local en la Fibega Madrid 2024. Felicitaciones a nuestros representantes que llevan a la cultura, la gastronomía y la tradición guaraní al mundo entero”, destacó.
Este reconocimiento, entregado al embajador de Paraguay en España, Justo Apodaca, representó una gran victoria para la promoción de la gastronomía paraguaya en el escenario global. En la ceremonia de premiación Apodaca compartió su orgullo y gratitud por este logro que, según explicó, refuerza la importancia de la gastronomía como una de las principales herramientas de promoción cultural y turística de Paraguay en el mundo.
La Fibega Madrid es una de las ferias más importantes a nivel mundial en el ámbito de la gastronomía y el turismo. Cada año, reúne a chefs, productores, empresarios, y representantes de gobiernos para celebrar la diversidad culinaria de diferentes países. Este evento se convirtió en un escaparate internacional para las tradiciones gastronómicas más sobresalientes.
El vori vori, una sopa espesa de maíz y queso, ganó popularidad en los últimos años, destacándose no solo como un plato tradicional de Paraguay, sino también como un referente culinario de Sudamérica. Con su sabor auténtico y su conexión con las raíces indígenas guaraníes, es considerada una de las sopas más sabrosas y completas del mundo, y este galardón consolida su presencia en el mapa gastronómico global.
Fuente: La Nación
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