El doctor Hugo Idoyaga, expresidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), en entrevista con Radio 1000, consideró necesaria la creación de un “Instituto de la Carne”, como una importante herramienta para promocionar el producto paraguayo.
Asimismo sostuvo que la instancia permitiría una participación más activa del Estado con los controles del manejo tributario y financiero en el rubro.
“Daría mucha promoción, mucha mayor credibilidad y sostenibilidad de parte de los importadores hacia el producto cárnico”, expuso.
Idoyaga señaló que la idea original ya fue pensada allá por el año 2008 y apuntó que desconoce los actuales fundamentos esgrimidos por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para solicitar la instalación del instituto.
