Buenas noticias. Este año no habrá precios disparados. El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos de (Capainlac) Erno Becker, aseguró que la producción industrial de queso Paraguay está en su mejor momento y lista para responder sin problemas a la alta demanda de Semana Santa.
«El queso Paraguay es el gran protagonista de esta temporada y hoy el mercado se muestra estable, sin especulación ni subas bruscas como en otros años», afirmó.
A diferencia del pasado, cuando muchas familias compraban con anticipación por miedo a la escasez, actualmente las industrias cuentan con mayor capacidad de producción, lo que permite abastecer de manera constante y sin sobresaltos. Algunas plantas incluso procesan hasta 200.000 litros de leche al día, garantizando suficiente materia prima para los productos más tradicionales.
Este crecimiento también redujo la dependencia de la producción artesanal, que solía generar variaciones en la oferta. Ahora, con una industria más fortalecida, se logra mayor previsibilidad tanto en cantidad como en precios.
Además del beneficio directo para los consumidores, Becker destacó el impacto positivo en el empleo: el sector lácteo genera alrededor de 25.000 puestos de trabajo en el país.
Con este panorama, todo apunta a una Semana Santa sin preocupaciones en la mesa: habrá queso Paraguay de sobra y a precios estables, listo para acompañar las recetas más queridas de la tradición paraguaya.
Fuente: Última Hora
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