Paraguay fue elegido como sede del Campeonato Mundial de Asadores Ancestrales 2028, imponiéndose ante las candidaturas de Brasil, Chile y Bolivia. El país obtuvo el 80% de los votos oficiales, equivalentes a 8 de 12 sufragios.
El anuncio fue comunicado al ministro secretario ejecutivo interino de Turismo, Javier Ramírez, durante una reunión con representantes de la Asociación Paraguaya de Asadores y de la Confederación Internacional de Asadores y Parrilleros Ancestrales (CONFIAPA).
El certamen se desarrollará en Asunción y reunirá a cerca de 80 equipos y jueces de distintos países, con una proyección de más de 1.000 visitantes extranjeros.
“Tenemos infraestructura, tenemos la mejor carne. Consideramos que tenemos todos los requisitos para hacer un campeonato mundial”, afirmó Edgar “Largo” Ibáñez, presidente de la Asociación de Asadores del Paraguay.
Además de poner en valor la carne paraguaya, el evento permitirá mostrar al público internacional parte de la gastronomía tradicional del país, con platos y productos como chipa guazú, sopa paraguaya, mandioca y embutidos artesanales.
La organización también proyecta oportunidades para el sector turístico y para productores, frigoríficos, marcas y empresas vinculadas a la cadena cárnica, que podrán aprovechar la llegada de competidores y visitantes internacionales.
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