El informe oficial de ventas al exterior muestra que la carne de pollo fue la gran estrella del año, logrando duplicar prácticamente la cantidad enviada fuera del país al alcanzar casi 7 millones de kilos. Esta importante subida trajo ingresos por 10,5 millones de dólares, marcando un aumento del 85% en ganancias frente al año pasado. A este buen momento se sumó el sector porcino, que vendió casi 13 millones de kilos de carne de cerdo por un valor de 35,5 millones de dólares, mientras que la carne de oveja volvió a venderse al extranjero tras un año de pausas.
Por el lado de la carne vacuna, siguió siendo el motor principal de los ingresos del país al generar casi 1.300 millones de dólares. Aunque esta cifra representa una pequeña caída del 8% en comparación con el año anterior, el dinamismo de otros productos derivados de origen animal ayudó a compensar la diferencia, aportando más de 119 millones de dólares a la economía nacional.
El crecimiento de los envíos se logró gracias a que la producción paraguaya llegó a nuevos rincones del mundo:
Carne de cerdo: Se vendió principalmente a mercados exigentes como Chile, Estados Unidos, Israel y Taiwán.
Carne vacuna: Mantuvo compradores clave en países como Irak, Vietnam, Kosovo, Albania y Angola.
Carne de pollo y oveja: Se posicionó con fuerza en destinos como Taiwán, Brasil, Uruguay, Filipinas y naciones africanas como Costa de Marfil y Liberia.
Además del aumento en las ventas al exterior, el país compró un 20% menos de productos cárnicos desde afuera en comparación con el año pasado. Esta baja demuestra que la producción nacional es cada vez más fuerte y capaz de abastecer el consumo local sin depender tanto de las importaciones.
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