Según datos de la Unión de Gremios de la Producción, el sector cárnico nacional ha aportado la cifra de 300 millones de dólares a la economía paraguaya solo en el primer trimestre de este 2024. En total se enviaron 72.550 toneladas de carne correspondiente a las especies bovina, porcina y aviar.
Estos datos fueron revelados en el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El segmento de carne -que incluye las especies bovina, porcina y aviar- movilizó un total de USD 341,2 millones a través del envío de 72.550 toneladas durante los primeros tres meses del año.
En cuanto a menudencias y despojos el acumulado fue de USD 16,7 millones por 11.397 toneladas. En relación a los subproductos (comestibles y no comestibles) movilizaron USD 72, 6 millones, con un total de 45.834 toneladas exportadas.
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