Gustavo Rodríguez, especialista en alimentos y bebidas de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), habló con Radio 1000 e Infonegocios sobre el Paraguay y la exportación de alimentos y bebidas a cerca de 40 grandes mercados, llegando a alimentar a 70 millones de personas en todo el mundo.
Según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), apenas en el primer bimestre del año, las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario, en su mayoría alimentos industrializados, alcanzaron los montos de US$ 655 millones, lo que representa un incremento del 9,9% en comparación con el mismo período de 2024.
El representante de Rediex afirmó que se observa una marcada tendencia de crecimiento en el sector de alimentos y bebidas, con nuestro país comenzando a dejar atrás su rol tradicional como exportador de materia prima para avanzar hacia la producción de alimentos semiprocesados y procesados.
En la actualidad, varias medianas y grandes empresas están dando un salto hacia una nueva etapa, incorporando innovación y tecnología para desarrollar alimentos y bebidas formulados, lo que representa un avance significativo en la cadena de valor del país. Los principales mercados destinos son el Mercosur, Alemania, Francia, España, Japón, Taiwán y otros.
