En Yataity del Guairá se inauguró oficialmente la Microagroindustria «Raíces de Yataity», iniciativa liderada por mujeres productoras orgánicas que buscan fortalecer la economía local y promover la producción sostenible.
El acto se realizó en el Mercado Municipal, con presencia de autoridades locales, instituciones públicas y organismos de cooperación internacional.
La microagroindustria se dedica a la elaboración de harinas a partir de productos de las huertas familiares como remolacha, zanahoria, perejil y cúrcuma, además del secado de hierbas medicinales utilizadas para el mate. Todas las fincas cuentan con certificación orgánica otorgada por el Sistema Participativo de Garantía (SPG) de la Asociación de Productores Orgánicos (APRO).
Las integrantes de «Raíces de Yataity» expusieron y ofrecieron sus productos, reafirmando su compromiso con la agricultura orgánica, el cuidado ambiental y la generación de oportunidades para las familias rurales.
El proyecto forma parte del programa «Desarrollo inclusivo y sostenible en poblaciones rurales vulnerables de la Región Oriental del Paraguay a través de iniciativas productivas innovadoras», financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) e implementado por la Fundación ETEA y ALTER VIDA.
La inauguración marca un avance clave en la consolidación del emprendimiento femenino rural, posicionando a Yataity como un referente en producción orgánica y sostenible dentro del departamento del Guairá. La iniciativa se enmarca también en la Campaña de Sensibilización sobre el Consumo de Alimentos Orgánicos y Agroecológicos «Ñande Yvy».
Fuente: Radio Itakua Poty – Villarrica
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