El sector ganadero paraguayo cuenta actualmente con sistemas de trazabilidad que permiten acceder al historial completo de producción desde el inicio de la cadena productiva. Este mecanismo está respaldado por certificaciones internacionales y auditorías que validan tanto la calidad de los productos como los procesos de desarrollo sostenible implementados por la industria local.
La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) destacó que la industria frigorífica nacional opera bajo altos estándares de cumplimiento legal y ambiental. Según el gremio, el crecimiento del sector se sustenta en el respeto a las comunidades y al entorno natural, además de una política activa de responsabilidad social empresarial en distintas zonas del país.
En ese sentido, la CPC rechazó las acciones o señalamientos impulsados por organizaciones no gubernamentales que, según indicó, buscan desacreditar a una actividad considerada uno de los pilares de la economía paraguaya. El gremio recordó además que recientemente la Comisión Europea planteó simplificar las normativas vinculadas a la Ley de Deforestación de la Unión Europea (EUDR) y excluir al cuero de dichas restricciones, hecho que —afirmó— demuestra que algunas críticas no reflejan la realidad actual del país ni los esfuerzos realizados por productores y trabajadores para cumplir con las normativas internacionales.
La organización sostuvo que la industria cárnica paraguaya ha realizado importantes inversiones en tecnología, control y procesos de calidad para posicionarse a nivel global. Asimismo, reafirmó su compromiso con la defensa de la cadena de valor nacional y con el fortalecimiento de la imagen de Paraguay como proveedor de productos con estándares de calidad, cumplimiento ambiental y responsabilidad laboral.
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