El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal confirmó la homologación del sistema veterinario oficial tras concluir la evaluación técnica realizada por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura del país euroasiático. La habilitación contempla formalmente a ocho plantas de faena distribuidas en el territorio nacional: Frigomerc S.A., Matadero Frigorífico San Antonio, Frigorífico Guaraní S.A.C.I., Frigochaco, Frigorífico Los Lazos, Frigorífico Victoria, Frigorífico Belén y Frigorífico Concepción S.A.
La apertura del mercado incorporó un pedido comercial directo formulado por la Dirección General de la Junta de Carne y Leche de Turquía (Et ve Süt Kurumu – ESK), organismo estatal dependiente de la cartera agrícola de ese país. La entidad pública comunicó su requerimiento para importar de manera inmediata un primer cupo de hasta 300.000 kilogramos de carne bovina deshuesada, marcando el inicio de las operaciones de embarque desde las plantas habilitadas hacia el nuevo destino comercial.
El resultado de las negociaciones respondió al trabajo articulado entre el Ministerio de Relaciones Exteriores, la Embajada de Paraguay en la ciudad de Ankara y las autoridades de la cartera de Agricultura y Ganadería junto con el servicio veterinario oficial. Tras las inspecciones de campo y las reuniones técnicas celebradas entre los ministerios de ambos estados, se logró convalidar los estándares de bioseguridad e inocuidad aplicados en la cadena de producción de carne vacuna.
Con la incorporación del mercado turco, el sector cárnico paraguayo amplía la diversificación de sus exportaciones y consolida la presencia de la proteína nacional en destinos de alta exigencia internacional. La colocación de estos primeros volúmenes permitirá dinamizar las operaciones del sector ganadero e industrial, reforzando las relaciones comerciales bilaterales y abriendo la posibilidad de ampliar las cuotas de envío para los próximos ejercicios comerciales en la ciudad de Asunción y departamentos productores.
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