Paraguay concretó la apertura del mercado de Turquía para la exportación de carne bovina, luego de que las autoridades de ese país homologaran el sistema veterinario oficial paraguayo tras una evaluación técnica. La habilitación contempla a ocho plantas frigoríficas distribuidas en el territorio nacional.
Las industrias habilitadas son Frigomerc S.A., Matadero Frigorífico San Antonio, Frigorífico Guaraní S.A.C.I., Frigochaco, Frigorífico Los Lazos, Frigorífico Victoria, Frigorífico Belén y Frigorífico Concepción S.A.
La apertura del mercado se concretó tras un pedido comercial de la Dirección General de la Junta de Carne y Leche de Turquía (Et ve Süt Kurumu, ESK), organismo estatal dependiente del Ministerio de Agricultura de ese país. La entidad solicitó inicialmente hasta 300.000 kilogramos de carne bovina deshuesada, con lo que se prevé el inicio de los primeros embarques desde las plantas habilitadas.
El proceso fue impulsado mediante un trabajo conjunto entre el Ministerio de Relaciones Exteriores, la Embajada de Paraguay en Ankara, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). Las inspecciones y reuniones técnicas permitieron a las autoridades turcas verificar los estándares sanitarios, de bioseguridad e inocuidad aplicados en la cadena de producción cárnica paraguaya.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó en una entrevista con Radio 1000 la importancia de la apertura del nuevo destino comercial.
“Un logro muy importante por lo que significa Turquía, con una población de aproximadamente 80 millones de personas y un flujo turístico muy importante, probablemente la misma cantidad de personas pasa cada año. También es puerta de entrada a Medio Oriente”, señaló.
Giménez recordó que el proceso para acceder al mercado turco se había iniciado durante la visita del presidente Recep Tayyip Erdoğan a Paraguay. “Nuestro estatus sanitario nos permite conquistar países muy exigentes como Turquía. Ya con la visita del presidente turco Tayyip Erdoğan en el gobierno pasado inició el proceso; ayer se dio oficialmente la apertura del mercado”, manifestó.
Asimismo, resaltó el trabajo de los técnicos de SENACSA para concretar la habilitación. “Los técnicos trabajaron con mucha celeridad, porque abrir un mercado tarda años”, afirmó.
Sobre el primer pedido de 300.000 kilogramos, el ministro consideró que se trata de un volumen inicial que podría permitir consolidar la presencia paraguaya en ese mercado. “Este es uno de los mercados preponderantes. De inmediato, el pedido de 300.000 kilos es algo que seguramente es para probar. A mí personalmente me gustaría que ya la carne paraguaya vaya con sello de calidad”, expresó.
La incorporación de Turquía amplía la diversificación de los destinos de exportación de la carne paraguaya y abre posibilidades para incrementar los volúmenes de envío en los próximos periodos comerciales.
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